5 Mitos Comunes sobre la Alimentación en el Adulto Mayor (y sus verdades científicas)

"Comer poquito es normal", "los suplementos lo solucionan todo". Desmentimos las creencias populares con evidencia científica para asegurar una nutrición óptima y mejorar la calidad de vida en la tercera edad.

Mito 1: "Es normal que las personas mayores coman poco y pierdan peso."

Realidad: Si bien el apetito puede disminuir con la edad (hiporexia), una pérdida de peso involuntaria nunca es normal. Puede ser un signo de desnutrición o de una enfermedad subyacente. La evidencia muestra que la desnutrición en adultos mayores aumenta el riesgo de caídas, infecciones y hospitalizaciones.

Mito 2: "Si no tiene ganas de comer, un suplemento nutricional es suficiente."

Realidad: Los suplementos pueden ser una herramienta útil, pero nunca deben reemplazar una comida completa. Están diseñados para complementar la dieta, no para sustituirla. La comida real aporta una variedad de nutrientes y fibra que son esenciales para la salud digestiva y el bienestar general.

Mito 3: "Deben evitar las grasas a toda costa."

Realidad: No todas las grasas son malas. Las grasas insaturadas, presentes en la palta, frutos secos y aceite de oliva, son cruciales para la salud cerebral y cardiovascular. Lo que se debe limitar son las grasas saturadas y trans, presentes en alimentos procesados y frituras.

Mito 4: "Si tiene problemas para masticar, todo debe ser papilla."

Realidad: La "dieta papilla" es solo una de las muchas texturas modificadas. Un fonoaudiólogo puede evaluar la capacidad de deglución y recomendar la consistencia exacta y segura para cada paciente, que puede ser desde "picado fino" hasta "licuado", preservando al máximo el placer de comer.

Mito 5: "Las personas mayores no necesitan tantas proteínas."

Realidad: ¡Todo lo contrario! Con la edad, se pierde masa muscular (sarcopenia). Para combatirlo, las guías clínicas recomiendan una ingesta de proteínas incluso mayor que en adultos jóvenes. Incluir fuentes de proteína como huevo, legumbres, pollo o pescado en cada comida es fundamental.

¿Cuándo es Momento de Acudir a un Profesional de Adift?

Si notas una pérdida de peso inexplicable, falta de apetito persistente o tienes dudas sobre la alimentación de tu ser querido, es el momento de una evaluación profesional. En Adift SpA, nuestro equipo de nutricionistas y fonoaudiólogos trabaja en conjunto para:

• Realizar una evaluación nutricional y de deglución completa en el domicilio.
• Crear un plan de alimentación personalizado, adaptado a las patologías y preferencias del paciente.
• Capacitar a la familia en la preparación de alimentos con la textura y el valor nutricional adecuados.